3.1.6 Народна исхрана

Overview Теренско истражување, збирка фотографии на проф. д-р Крсте Богоески.(Македонија, Струмичко, с. Смолари)

Overview Теренска настава - 2' 02'' Косоврасти, Папрадник, Јанче, Дебарско, 2008 (подготовка на печена Тарана - Таралник, секојдневен живот, обичаи, соживот, Македонци, Албанци, Македонци муслимани)

Overview Теренска настава - 17 мин., Дурачка Река, Крива Паланка (бутим, печење леб под вршник, печење ракија, предбрачни обичаи, свирење на гусла, валавица)

Overview Теренска настава - 32 мин., Дурачка Река, Крива Паланка, 13.05.2004 (исхрана, месење леб, валавица, женска носија)

Overview Fed to Wed - 24 min., RT ANO TV - Novosti, 2015, Director Natalya Kadyrova (From a very young age, girls in Mauritania are put on a strict diet. Its intention is to help them achieve a certain standard of beauty to ensure that they can find a good husband. The reality of this means force-feeding. A female figure with fuller curves is seen here as a sign of health and elegance. Putting on weight is a sure way for young girls to succeed in life. RTD travels to Mauritania to explore this...

Overview The Smelt Season - 11 min., RT ANO TV - Novosti, 2006 (The upcoming documentary is about the one of delicious dish of Russian cuisine – smelt. Smelt is the smallest species of the Salmon family. Only three weeks in May smelt swim up the Neva river from the Gulf of Finland. Every morning professional fishermen set up their nets to supply prestigious restaurants with one of the delicious menu. They say that this dish prolongs life and enriches the body if its lacking something)

Overview Gastro Nomads/Гастро номади - 19 min., Annebel Huijboom, London, United Kingdom, 2014, Етнооф, 7-8.11.2015, Скопје (Гастро Номади - филмот ги истражува прашањата на миграцијата, припадноста и храната во специфичните околности во кои се наоѓаат пет жени-мигрантки од различни делови од светот, кои сега живеат во Лондон. Тие работат за Мази Мас, ресторан кој им овозможува вработување на мигрантките и жените-бегалци, поттикнувајќи ги да готват храна од нивните сопствени земји./This film explores...

Overview Теренско истражување - 47 мин., Витолиште, Мариово, Прилеп, 15.05.2014 (разговори со локалното население, процес на изработка на биено сирење, месење леб, слава, курбан, местоположба, историја на Мариово, Мариово меѓу светските војни)

Overview Водици - 21 мин., Теренско истражување во Битуше, 17-20 јануари 2017 година, Водици (Видеа и фотографии на студенти при теренско истражување во Битуше, предводено од проф. Љупчо Ристески и проф. Ана Марија Бола. Водици, св. Јован, обичаи, традиција, празнична трпеза)

Overview Водици - 23 мин., Теренско истражување во Битуше, 17-20 јануари 2017 година, Водици (Видеа на студенти снимени при теренско истражување во Битуше, предводено од проф. Љупчо Ристески и проф. Ана Марија Бола. Водици, св. Јован, обичаи, традиција, празнична трпеза, обредни песни)